Ingrediënten voor 4:

• 1 turksbrood
• 1 pakje Tomato Frito (Heinz), of gewone gezeefde tomaten
• 1 ui
• oregano
• olijfolie
• cayennepeper
• beleg naar smaak
• geraspte kaas

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 180 graden, snipper de ui en fruit deze zachtjes aan. Snijd het Turks brood doormidden en halveer ieder deel. Bestrijk de zachte brood kanten met olijfolie en leg deze ongeveer 5 minuten in de oven (bovenkant moet iets krokant zijn zodat de saus het niet zompig maakt)
• Als de uitjes zacht zijn, mag het pakje Tomato Frito erbij, de oregano en de cayennepeper. Laat het sausje even pruttelen en dan is deze klaar.
• Verdeel wat saus over het brood, beleg naar smaak en dan geraspte kaas er over. De “pizza’s” gaan nu terug in de oven voor ongeveer 10 minuten, tot ze er heerlijk uit zien. Serveren met een lekkere salade.
• Martien eet het liefst deze: tonijn uit blik, ui, salami, kappertjes en olijven. Maar je kunt er natuurlijk alles op doen wat je zelf lekker vindt.